ラスタークラフト*ラスター・クラフト* 調理鍋セット ウェスト・イベント社製( アメリカ )
*無水料理法に最適な調理器具*
マルチ・コア 5重構造で余分な水分と油分を使わずに調理できます(水分がゼロではありません)。
鍋の縁にピッタリとはまる重みのあるフタが完全なウォーター・シールをつくり、無水料理の効果をアップし、食物の自然な色合いと風味、大切な栄養分を逃さずにお料理できます。
熱伝導がよく丈夫で洗いやすく、美しさと耐久性に富んだステンレス・スティールを使用。
始めは中火で、ウォーター・シールができたら弱火で料理するのがコツです。
ハンドルやフタのノブはフェノール樹脂製で高温に耐える設計ですが、205℃以上になると損傷をきたすことがあります。オーブンご使用の際は余熱後に入れてください。
*セット内容*
・ダッチオーブン…容量6ℓ 内径
25.5㎝ 深さ11.8㎝
カレー、おでん、野菜のあく抜き
など量の多いお料理。空炊きが
でき、ローストチキンなどのオ
ーブン料理に。
・大フライパン…容量3.3ℓ 内径
24.8㎝ 深さ6㎝
フライパン、ラックと組み合わ
せて茶碗蒸しやプリン作りに。
空炊き可能で、ケーキやオーブ
ン料理に。
・3コート…容量3ℓ 内径19.8㎝
深さ10.0㎝
5~8人分のお料理、ご飯なら4.5
カップまで炊けます。油がはね
ない深さで揚げものにも。
・スティーマー…内径20.3㎝ 深
さ7.5㎝
3コート、小フライパンにセット
して赤飯やシューマイなどの蒸
し料理、野菜やめん類の水き
り。
・インセットパン…内径18.5㎝
深さ5㎝
湯せんに使います。3コート、小
フライパンのフタにも。
・1コート…容量1ℓ 内径15.2㎝
深さ6㎝
少量のお料理、ご飯なら1.5カッ
プ炊けます。
・小フライパン…容量1.5ℓ 内径
19.8㎝ 深さ5.6㎝
インセットパン、ジュニアドー
ムカバーをフタにして、焼き豚
など背の高いお料理に。
・フライパンのフタ、大小
・ラックとカップ( 6コ )
・マッシャー
※ガス火専用です。
未使用品ですが、お手入れ時の水垢が残っているものがあります。
#ラスタークラフト #鍋 #無水
#ステンレス
ラスタークラフト*ラスター・クラフト* 調理鍋セット ウェスト・イベント社製( アメリカ )